Vini

Vino vivo, prodotto secondo il metodo biodinamico, che origina da suoli porfirici, fermenta spontaneamente, matura in botti di legno ed è imbottigliato senza filtrazioni.

Nel vino amiamo la calma. Ecco perché da noi ci sono solo vini a cui è stato dato il giusto tempo per evolvere. Prima di essere messi in commercio, infatti, i vini maturano in cantina per almeno un anno e mezzo e, la maggior parte, per due anni e mezzo o più.

Con il tempo, la pazienza, poca solforosa e la giusta sensibilità, i vini acquistano profondità e riescono a restituire la forza dei terreni, del sole, delle piante e l’interazione di un ecosistema sano.

Sauvignon

Sauvignon

Forte personalità, interpretazione molto speziata del Sauvignon blanc.

Scheda vino 2015

Scheda vino 2016

Scheda vino 2017

ordinare on-line: 2017

Gewürztraminer

Gewürztraminer

Aromatico e floreale e, al contempo, salato con tannini stimolanti.

Scheda vino 2017

Scheda vino 2018

ordinare on-line: 2018

Malvasia rossa

Malvasia rossa

Varietà autoctona molto antica, dal colore rosso chiaro, acidità croccante, tannini vivi e buon potenziale di invecchiamento. Vino elegante.

Scheda vino 2016

Scheda vino 2017

Scheda vino 2018

ordinare on-line: 2018

Sankt Anna (Schiava)

Sankt Anna (Vernatsch)

Elegante e beverino, allo stesso tempo profondo e complesso. Acidità coinvolgente, tannini fitti, carattere forte e longevo.

Scheda vino 2016

Scheda vino 2018

ordinare on-line: 2018

Sankt Anna R (Schiava)

Sankt Anna R (Vernatsch)

Prodotto solo nelle grandi annate e con le migliori uve Schiava. Profondo e sfaccettato, con note terziarie dovute all’invecchiamento di cinque anni. Matura in botti grandi.

Scheda vino 2012

ordinare on-line: 2012

Freistil (Merlot-Lagrein)

Freistil (Merlot)

Il nostro vino rosso più scuro e corposo prodotto con le varietà Merlot e Lagrein. Speziato, persistente e con tannini importanti.

Scheda vino 2014/15

Scheda vino 2016

ordinare on-line: 2016

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